Ликер China-China готовится при мацерации цедр сладких и горьких апельсинов с последующей перегонкой в аламбиках вместе с семенами четырёх растений и специями (среди них хинин и горечавка, придающие горечь).
Чистая карамель передаёт ликёру красивый тёмный цвет и оставляет его верным своей подлинной истории от дистиллятора Isère.