Биттер цвета коричневой карамели.
Сложный аромат биттера раскрывается нотами имбиря, корицы, горечавки, кардамона, тмина и горькими оттенками коры хинного дерева.
Биттер обладает слегка сладким, сложным вкусом с нотами корицы, горечавки, кассии, хинина и еще множеством разнообразных оттенков и великолепным продолжительным послевкусием.